プリンへのこだわり
素材の味を大切にしたいとの想いから作り上げた一品です。そのため、添加物等は一切使用しておりません。
製造は、ひとつひとつ手づくりで行っています。
受注製造の為、数日お届けまでにかかりますが、必ず納得していただけるプリンと、自信を持っております。
和食人のつくるプリンを、ぜひ一度ご賞味下さい。
- ◎店主 谷中俊之 プロフィール
- 大阪あべの辻調理師専門学校にて日本料理を学ぶ。
岡山市天神町「ひな市」にて8年修行ののち、
「う越新」3代目店主となる。
｢う越新」とは
地元の確かな自然食材と瀬戸内のめぐまれた新鮮素材を
職人自ら吟味し、確かな腕で丹念に作り上げる料理の数々。
洗練された四季折々の瀬戸の味、玄米や黒米をとりいれ、
素材と味と健康にこだわる。
子供からお年寄りまで地元の人々に長年に渡り
愛され続ける名店です。
